GELATINA DE FRESAS AL CAVA VILARNAU

Segunda de las recetas hechas con el CAVA BRUT VILARNAU. Muy sencillita y muy sabrosa también, queda genial y se hace en nada.

INGREDIENTES: (2 raciones)

170g fresas/fresón

70 g Cava BRUT VILARNAU

70 g de agua

20 g de azúcar 

2 ch pepitas de chocolate

4 láminas de gelatina

PREPARACIÓN:

1. Calentar el agua y disolver la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante.

2. Lavar y picar las fresas/fresones y mezclar con el azúcar, las pepitas de chocolate y el cava.

3. Ir añadiendo esta última mezcla a la de las láminas de gelatina. Meter en la nevera hasta que solidifique

Espero que os guste, queda genial la mezcla de fresas con el crujir de las pepitas de chocolate y el cava. Además ahora que estamos en época hay que aprovechar el mundo fresil.