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27 abril 2012

MAGDALENAS RAPIDAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRA





Esto es mas bien una receta de aprovechamiento, tenía claras en la nevera y no sabía muy bien qué hacer con ellas. De repente me encontré con una receta que lo hacía fácil. Aquí tenéis.

INGREDIENTES
4 claras de huevo
75 g de mantequilla temperatura ambiente
100 g mantequilla
50 g de almendras molidas
50 g de harina
½ cucharilla de azúcar vainillada
1 cucharilla colmada de cacao en polvo

PREPARACIÓN
  1. Precalentar el horno a 200º
  2. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos velocidad 4
  3. Hornear en moldes de 15 a 20 minutos

26 diciembre 2011

SCONES



Pues aquí estamos con una receta facilona y rica. Estupendos bollos para desayunar o merendar, normalmente se abren a la mitad y se untan con mantequilla y/o mermelada, están deliciosos y de repente tienen la cualidad de transportarte a una ciudad en la que no estas.

Ingredientes

200 g harina normal
70 g de harina integral
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
50 g mantequilla
100 g leche
50 g azúcar
huevo para pintar

Preparación

1. Precalentar el horno a 220º
2. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos velocidad 6. Saldrá una masa muy grumosa que es conveniente NO trabajar mas. Extender y cortar en círculos gruesos que después pintaremos con el huevo batido. Meter al horno entre 15-20 minutos.

Esto admite infinidad de variaciones, puede ponerse toda la harina normal, incorporar pasas, o algún fruto seco, lo que a cada uno mas le guste. Esto digamos que es la receta básica.

21 enero 2011

@ ARROBITAS @

Tiempo en Thermomix®: 5 minutos
Tiempo de horneado: 15 minutos
 
25 Raciones
@   ARROBITAS   @   



Ingredientes

300 g harina
200 g mantequilla
30 g cacao en polvo
70 g azúcar
5 g azúcar vainillado
1 huevo

Accesorios

Paciencia para manejar la masa

Preparación

1. Introducir la mantequilla en el vaso. 36º. Vel. 3. 1 minuto.
2. Añadir el azúcar + azúcar vainillado + huevo. 36º. Vel. 3. 1 minuto.
3. Añadir 150 g de harina. 1 minuto. Velocidad 3.
4. Añadir resto de la harina. 1 minuto. Espiga.
5. Sacar la mitad de la masa, hacer una bola y reservar en la nevera. Añadir el cacao en polvo al resto de la masa en el vaso. 1 minuto. Espiga. Hacer una bola y reservar en la nevera. 20 minutos.
6. Estirar las 2 masas por separado sobre papel de hornear (de este modo será mas fácil manejarla) ayudándose de rodillo enharinado. Poner una sobre otra y enrrollar.
7. Meter en el congelador 30 minutos para que quede firme. Sacar y cortar en rodajitas. Disponer en la bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en horno precalentado a 180º de 10 a 15 minutos.
Sacar, comer y engordar ... bon apetit !!!!
recipe-@   ARROBITAS   @
2 MASAS Y UN DESTINO
recipe-@   ARROBITAS   @
SE ESTIRAN
recipe-@   ARROBITAS   @
CON AYUDA DEL PAPEL SE PONE UNA SOBRE OTRA
recipe-@   ARROBITAS   @
EMPEZAMOS A ENRROLLAR POR UN EXTREMO CON AYUDA TAMBIEN DEL PAPEL
recipe-@   ARROBITAS   @
SACAR DEL CONGELADOR Y FILETEAR
recipe-@   ARROBITAS   @
DISPONER EN LA BANDEJA DE HORNO

02 noviembre 2010

MINI-CHEESECAKE DE OREO

Tiempo total: 30 minutos
Tiempo en Thermomix®: 10 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos   
10 Raciones
MINI-CHEESECAKE DE OREO   



Ingredientes

400 g queso de untar (tipo philadelphia)
2 huevos
1 cucharada bien colmada de azúcar vainillado
1 yogourt griego
28 galletas tipo oreo

Accesorios

Moldes

Preparación

ESTOS SON UNAS MINI MAGDALENAS DE QUESO CON GALLETAS OREO, IDEALES PARA MERENDAR. A LOS NIÑOS LES ENCANTAN.

Precalentar horno a 180º y engrasar y enharinar moldes.
1. Poner 18 de las 28 galletas en el vaso. 4 segundos, velocidad 4. Reservar
2. Poner en el vaso el queso + azúcar vainillado. 2 minutos velocidad 2. 37º
3. Añadir los 3 huevos + yogurt griego. 2 minutos velocidad 2. 37º
4. Añadir las galletas.1 minutos. giro izda. velocidad 1.
5. Poner en los moldes ya preparados con una galletita entera en la base y rellenar con la mezcla. Ornear de 20 - 30 minutos (dependerá del tamaño). Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla
Estan buenos a temperatura ambiente pero también se puede meter en la nevera para servirlos frios.
ESTAN HECHAS CON LAS GALLETAS ZAPS DE MERCADONA (SON DEL ESTILO DE LAS OREO PERO CON MENOS ADITIVOS Y ESTAN RIQUÍSIMAS)
recipe-MINI-CHEESECAKE DE OREO
PICADILLO DE OREO
recipe-MINI-CHEESECAKE DE OREO
PREPARAR EL MOLDE
recipe-MINI-CHEESECAKE DE OREO
LISTOS PARA HORNEAR