LENTEJAS CON ARROZ

Volvemos con el enésimo homenaje a Ana Sevilla

como no, otro de sus insuperables platos. Sencillo, rápido,

cómodo y delicioso.

INGREDIENTES:

150 gr lentejas pardinas

75 gr cebolla

60 gr arroz

1 diente de ajo

25 gr aceite

1 hojita de laurel

Sal y perejil

600 g agua caliente

PREPARACIÓN:

1-PONER A REMOJO 1 HORA LAS LENTEJAS, ESCURRIR Y RESERVAR.

2-AJOS Y CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 10 MIN. VAROMA, VEL. 1, SIN CUBILETE.

3-PIMENTÓN, 4 SEG. VEL. 2, GIRO IZDA.

4-LENTEJAS, AGUA CALIENTE, LAUREL, SAL Y PEREJIL PICADO , 25 MIN. 100º, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA, CON EL CUBILETE PUESTO. 

5- (AÑADIR EL ARROZ CUANDO QUEDEN 15 MINUTOS)

SI OS GUSTAN MENOS ESPESAS, CUANDO ACABE, VOLCAR EN UNA OLLA, ECHAR MÁS AGUA CALIENTE Y DAR UN HERVOR.

He modificado algunos pasos porque las prefiero sin carne y me gusta que el arroz quede menos hecho.