Receta sencillita y sin complicaciones, para un día frio frio frio y lluvioso como el de hoy. Al sacar la foto me he dado cuenta del mantelito que tengo del Planet Móngogo y aprovecho entonces para hablaros de él también.
INGREDIENTES: (2 personas)
1/4 repollo
1 diente de ajo
1 cucharadita de BUEN PIMENTÓN
2 patatas pequeñas
sal
PREPARACIÓN:
Receta anti-crisis donde las haya, ya veis que los ingredientes son los típicos y tópicos que nos podemoa encontrar en cualquier casa. Eso si, siempre insisto en lo mismo y se que soy una tia coñazo, per por favor meted ingredientes de calidad, bajaros a un buen mercado o mejor aún cultivarlo en vuestros propios huertos urbanos o no ...
Lo único que tenéis que hacer es rehogar primero un poco el ajo y cuando esté a punto de dorarse añadís el pimentón y ya después el repollo bien picadito y las patatas en cuadraditos. Añadir la sal y cocer hasta que esté todo cocidito. Sio lo hacéis en una olla de barro os quedará muchísimo mejor sabor.
Yo siquiera añado pastillas de caldo ni nada de esto porque no merece la pena, ya os digo, ingredientes de primera calidad os darán ese especial sabor casero que buscáis.
Y ahora el MONGOGO, que es un bar en León que está especializado en cocina mejicana. Una estética muy cuidada y original. Yo reconozco que soy una fanática del guacamole pero es la única cosa que NO os recomendaría en este sitio. Todo lo demás altamente recomendable.
Aquí pos dejo su dirección de Facebook para que echéis una miradita.
https://www.facebook.com/mongogo.leon
Buen findeeeeee !!!
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