SCONES

Pues aquí estamos con una receta facilona y rica. Estupendos bollos para desayunar o merendar, normalmente se abren a la mitad y se untan con mantequilla y/o mermelada, están deliciosos y de repente tienen la cualidad de transportarte a una ciudad en la que no estas.

Ingredientes

200 g harina normal
70 g de harina integral
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
50 g mantequilla
100 g leche
50 g azúcar
huevo para pintar

Preparación

1. Precalentar el horno a 220º
2. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos velocidad 6. Saldrá una masa muy grumosa que es conveniente NO trabajar mas. Extender y cortar en círculos gruesos que después pintaremos con el huevo batido. Meter al horno entre 15-20 minutos.

Esto admite infinidad de variaciones, puede ponerse toda la harina normal, incorporar pasas, o algún fruto seco, lo que a cada uno mas le guste. Esto digamos que es la receta básica.