27 enero 2014

PATE VEGETAL AMANECE QUE NO ES POCO



Hoy tenemos una doble recomendación.
Este paté vegetal es francamente delicioso.
Lo he llamado así en honor a la película que cumple ahora 25 años y que he vuelto a ver con muchas risas y amigos este finde en casa.
Cualquiera de las dos cosas altamente recomendables.

INGREDIENTES:
1/2 bote de garbanzos cocidos
1 lata pequeña de aceitunas negras deshuesadas (85g neto escurrido)
1/2 chita guindilla picada
2 dientes de ajo

PREPARACIÓN:
La cosa no puede ser más sencilla, tan sólo hay que triturar hasta conseguir la textura que más os guste. Yo lo he hecho con la thermomix en velocidad 3 bajándolo bien con la espátula, pero sirve también la batidora. O incluso picando las aceitunas y el ajo antes se puede hacer aplastando lo todo con el tenedor.

Recordad eso si, aclarar bien los garbanzos antes de triturar y como siempre escogerlos de la mejor de las calidades. El pan que he utilizado es la focaccia del mercadona, que he de decir que esta muy bueno y tiene ingredientes todos ellos naturales. 
Y también imprescindible os recomiendo la hojita de rúcula. Es una combinación perfecta. Ya me contaréis que tal, es seguro que triunfaréis con esta receta.




2 comentarios:

  1. Apetece que no es mucho. Mucho no, lo siguiente!

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  2. Jur jur, hoy me he comprado una garbanzada que pa que.

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